ASADO DE CHANCHO

Ubicación

País: Bolivia Comunidad:
Típica de: Bolivia Provincia

Características

Alimentos Base: Cerdo Dificultad: Muy fácil
Tiempo preparación: 40 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

2 kg de costilla de cerdo
6 vaimas de ají colorado molido
2 colas de cebolla picadas
pimienta
sal a gusto

Preparación

Trocee las costillas y sazone con sal y pimienta. Cocínelas en agua hirviendo hasta que estén suaves. Escurra en una sartén, fría el ají colorado. Agregue la cola de cebolla, sofrita mezcle bien. Vierta esta preparación en una olla, junto con las costillas de cerdo, mezcle y deje que la carne se impregne. Añada papas cocidas.

A tener en cuenta

Presentación:

Sirva con mote.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares