MAJADITO

Ubicación

País: Bolivia Comunidad:
Típica de: Bolivia Provincia

Características

Alimentos Base: Charque Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 45 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

1/2 kg de Charque
6 Tazas de agua
1 Tomate
1 Cebolla finamente picada
1 Cucharilla de colorante
2 Sobres de ajinomoto
Sal a gusto

Preparación

Lave el charque hasta que pierda la sal, luego hágalo hervir hasta que este suave. Muela en tacú. En una sarten fría cebolla, agregue tomate picado sazone con ajínomoto y 1/2 cucharilla de pimienta. Cuando el tomate este cocido añada el charque y colorante. ddeje cocer 5 min.

A una olla con 6 tazas de de agua hirviendo agregue el augado con charque y arroz, deje cocer hasta que este suave.

A tener en cuenta

Presentación:

Sirva el majadito con plátanos y huevos fritos.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares