1 coliflor cocida y cortada en ramitos
200 gramos de queso tipo mozarella en cubitos
200 gramos de jamón ahumado cortado en tiritas
1/4 taza de vinagre
5 cucharadas de caldo de res instantáneo
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de caldo de gallina instantáneo.

Mezclar en un tazón el vinagre, el caldo de res, el aceite y el caldo de pollo.

Colocar en un recipiente la coliflor, el queso y el jamón, bañarla con el aderezo anterior y servir.