6 papas grandes
1 taza de corvina cortada en trocitos pequeños
1 taza de cebolla blanca picada
2 tazas de agua
3 cucharadas de fécula
1/2 cucharadita de pimienta
2 cucharadas soperas de azúcar
1/4 taza de pimiento en vinagre.

Cocinar las papas en agua hervida y dejar enfriar. Luego pelarlas y cortar en rodajas.

Freír la corvina y la cebolla muy bien en una sartén, no escurrir. Añadir la fécula mezclada con agua a la grasa de la corvina. Mover hasta que esté espesa.

Añadir los demás ingredientes, cocer unos minutos. Mezclar con la papa y calentar.