ENSALADA DE ZANAHORIA

Ubicación

País: Ecuador Comunidad:
Típica de: Ecuador Provincia

Características

Alimentos Base: Zanahoria Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 20 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

3 zanahorias ralladas
1/2 taza de pasitas sultanas
1 taza de bróculi
2 cucharadas de cebolla blanca finamente picada

Aderezo:

1 cucharadita de aceite de maíz
2 cucharaditas de vinagre de manzana
1 cucharada de vino blanco
1 cucharada de orégano fresco.

Preparación

Poner en un bol la zanahoria y las pasitas.

Para hacer el aderezo, mezclar en un recipiente el aceites, el vinagre, el vino y el orégano. Revolverlo bien y verterlo sobre la ensalada. Combinar ligeramente.

Poner la ensalada sobre una cama de brotes de bróculi y espolvorear la cebolla.

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Nombre: Recetas Populares