3 zanahorias ralladas
1/2 taza de pasitas sultanas
1 taza de bróculi
2 cucharadas de cebolla blanca finamente picada

Aderezo:

1 cucharadita de aceite de maíz
2 cucharaditas de vinagre de manzana
1 cucharada de vino blanco
1 cucharada de orégano fresco.

Poner en un bol la zanahoria y las pasitas.

Para hacer el aderezo, mezclar en un recipiente el aceites, el vinagre, el vino y el orégano. Revolverlo bien y verterlo sobre la ensalada. Combinar ligeramente.

Poner la ensalada sobre una cama de brotes de bróculi y espolvorear la cebolla.