Arecetas.com


CEBICHE DEL INCA

Ubicación

País: Chile Comunidad:
Típica de: Chile Provincia

Características

Alimentos Base: Lenguado Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 30 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

300 gr. de filetes de lenguado y/o de corvina cortado en cuadros de dos a 3 cm.
1/2 Kg. de cebolla en rodajas m uy finas
2 guindillas
2 tazas de zumo de limón
1 cucharada de aceite
1/4 de Kg. de batatas pequeñas
2 panochas de maíz fresco
sal

Preparación

Salar ligeramente el pescado, mezclarlo con la cebolla cruda, las guindillas algo picadas.

Ponerlo todo en un recipiente de cerámica o barro.

Cubrirlo con el zumo de limón, el aceite y dejarlo en la nevera 12 horas.

A tener en cuenta

Presentación:

Servir acompañado de las batatas y las panochas de maíz cocidas con sal y escurridas. Todo cortado en rodajas y frío.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares

Anúnciese en Arecetas

Directorios Gratuitos

Contactar / Información legal

El contenido de esta WEB está bajo Creative Commons License licencia de Creative Commons