BRÓCOLI GRATINADO A LA CREMA DE POLLO

Ubicación

País: Costa Rica Comunidad:
Típica de: Costa Rica Provincia

Características

Alimentos Base: Brocoli Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 30 min. Comensales 5
Estacionalidad:

Ingredientes

* 1 1/2 kg (3 lbs) de brócoli cortado en florecitas y ligeramente cocido con 2 sobres de consomé de pollo
* 1 sobre de crema de pollo
* 1 1/2 taza de Leche Evaporada
* 1 1/2 taza de agua
* 1/8 cucharadita de nuez moscada
* 12 rebanadas de Queso Mozzarella en tiritas

Preparación

En una olla, disolver la crema de pollo en el agua y la leche evaporada, cocinar a fuego lento por 7 minutos o hasta que la salsa espese. Agregar la nuez moscada y mezclar bien.

En un molde refractario de 8”x11”x2” colocar las flores de brócoli y verter la salsa preparada por encima. Cubrir con el Queso Mozzarella y llevar al horno precalentado a 350°F (180°C) por 15 minutos o hasta que el queso esté dorado. Servir caliente.

Datos del Autor

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