ENSALADA DE POROTOS VIEJOS CON CEBOLLA

Ubicación

País: Chile Comunidad:
Típica de: Chile Provincia

Características

Alimentos Base: Porotos Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 45 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

1 taza(s) porotos viejos remojados el día anterior
1 cebolla(s)
1 cucharada(s) perejil picado finito (optativo)
aceite
jugo de limón
sal

Preparación

Cueza los porotos y escúrralos.

Pique la cebolla en pluma, amortígüela, añadiéndole bastante sal y dejándola reposar 1/4 de hora más o menos. Luego enjuáguela con bastante agua fría.

Mezcle todo y aliñe con aceite, jugo de limón y sal todo a gusto.

A tener en cuenta

Presentación:

Sirva espolvoreada con perejil.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares