* 5 bananos
* 1 taza de azúcar
* 1 cucharada de mantequilla
* Especias al gusto (vainilla, canela o nuez moscada) (no es necesario)
* 1 y media taza de harina
* 1 y media cucharadita de bicarbonato
* 1 huevo

Se baten bien los bananos con el azucar y la mantequilla, se le agregan los ingredientes secos cernidos y luego el huevo bien batido pero a mano, si quiere le pone frutas confitadas y se hornea a calor moderado (puede ser a 275 F por más o menos 40 minutos) hasta que un palillo o un cuchillo salga limpio.