2 ½ tazas de crema de leche
2 cucharadas de café instantáneo disueltas en una taza de agua caliente
1 sobre de gelatina sin sabor ¾ taza de azúcar

Se bate la crema de leche y se le incorporan el café instantáneo y la gelatina disueltos con el azúcar; se bate todo bien, se pone en un molde y se lleva a la nevera durante un par de horas.

Antes de servir, se bate un poco para que recupere su plasticidad.