500 gramos de masa de maíz
2 libras de cuajada molida
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo de hornear
2 huevos batidos

Se mezclan todos los y se amasan bastante hasta obtener una pasta suave.

Se dividen el 25 porciones con las que se forman las almojábanas, se ponen sobre una lata engrasada y se llevan al horno a 300° hasta que crezcan y se doren.

Se les puede esparcir miel natural a la hora de servirlas.