Cuatro plátanos verdes asados.
Una libra de tocino sin pellejo y bien frito.
Dos tallos de cebolla larga.
Sal al gusto.

Se machacan los plátanos muy delgados junto con la cebolla y se mezclan con el chicharrón, asegurándose que todo esté caliente.

Se hacen bolas que se sirven inmediatamente.