ABORRAJADO DE PESCADO

Ubicación

País: Colombia Comunidad:
Típica de: Colombia Provincia Tumaco

Características

Alimentos Base: Mojarras Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 30 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

8 filetes de mojarras
3 huevos batidos
3 cucharadas de harina de trigo
Sal al gusto
Aceite

Preparación

Se baten los huevos agregándoles la harina y la sal hasta que quede una masa muy líquida.

Se rebozan los filetes y se sofríen en aceite no muy caliente, hasta dorarlos.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares