CREMA DE CABEZAS DE LANGOSTINO

Ubicación

País: Colombia Comunidad:
Típica de: Colombia Provincia Tumaco

Características

Alimentos Base: Leche Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 60 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

8 tazas de leche de coco espesa
4 libras de cabezas de langostinos molidos
1 plátano verde
½ taza de refrito i cucharada de cilantro cirmarrón picado y molido
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Se pone la leche de coco espesa a cocinar a fuego lento, se agregan las cabezas de langostinos molidas, el plátano, el refrito, sal y pimienta.

Se deja conservar revolviendo hasta obtener una crema, una vez disuelto el plátano 30 minutos aproximadamente

A tener en cuenta

Presentación:

Se sirve con el cilantro rociado por encima en cada porción.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares