APERITIVOS DE MARISCO EN VODKA

60 ml de vodka canadiense
500 g de vieiras canadienses
500 g de camarones de agua fría
Canadienses cocidos
75 ml de aceite de oliva
El zumo de 2 limas
Salsa
90 ml de vodka canadiense
125 ml de salsa de tomate
2 cucharadas de rábano blanco picante triturado
(horseradish)
Un poco de salsa de tabasco
Una pizca de ajo en polvo

Preparación Marisco:
Lavar y secar las vieiras. Ponerlas a marinar en el zumo de lima y en los 60 ml. de vodka canadiense y guardarlas en el frigorífico durante 3 o 4 horas. Para cocinarlas, freírlas en una sartén con aceite de oliva entre 2 y 3 minutos cada lado.
Servir calientes o frías con los camarones y la salsa.
Preparacón Salsa:
Mezclar todos los ingredientes. Aliñar al gusto. Servir con las vieiras fritas y los camarones en una fuente con la guarnición que se prefiera.