Mantequilla de ajo y limón:
125 g de mantequilla
2 dientes de ajo picados
25 ml de zumo de limón recién exprimido
1 pizca de salsa Worcestershire
1 pizca de pimienta negra recién molida
1 cucharada sopera de hierbas frescas cortadas (tomillo, cebollino o perejil)
Cangrejo
1 kg de pinzas cangrejo

Preparación (mantequilla de ajo y limón)
Derretir la mantequilla. Mezclarla con el ajo, el zumo de limón y la salsa Worcestershire y sazonar con pimienta al gusto.
Cocerla durante 4-5 minutos a fuego lento, retirar del fuego, añadir las hierbas y remover.
Preparación (cangrejo)
Hacer unos cortes en la cáscara de las pinzas para que se puedan abrir más fácilmente. Asar el cangrejo a la parrilla.
Mientras se asa, untar las pinzas con la mantequilla y darles vueltas (aprox. 3-4 minutos o hasta que la carne este caliente).