SALSA ALIOLI

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: Zona del Mediterraneo Provincia

Características

Alimentos Base: Ajo Dificultad: Media
Tiempo preparación: 20 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

6 dientes de ajo
½ l de aceite de oliva
sal

Preparación

Poner los ajos pelados y la sal en un mortero, machacar hasta conseguir una pasta homogénea. Ir incorporando el aceite, poco a poco, moviendo siempre en la misma dirección hasta conseguir una salsa espesa.

Datos del Autor

Nombre: Tatia Campos