Estás en:
Recetas » INFORMACIÓN DE LA RECETA
CHULETAS DE CERDO CON CEBOLLAS CARAMELIZADAS CON ARCE
Ubicación
| País: Canadá |
Comunidad: |
| Típica de: Canadá |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Cerdo |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 35 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: Todo el año |
Ingredientes
4 chuletas de cerdo (de 150 g cada)
180 g de cebolla picada fina
1 cucharada sopera de aceite
30 g de mantequilla
125 ml de vino blanco o sidra
125 ml de jarabe de arce
Sal y pimienta molida al gusto |
Preparación
En un cazo, caramelizar la cebolla con aceite y mantequilla a fuego medio. Añadir el vino o la sidra y reducir el líquido a la mitad. Añadir el jarabe y salpimentar al gusto.
Dejar cocer hasta que la mezcla espese. Asar las chuletas de cerdo y servirlas acompañadas con las cebollas caramelizadas. |
Datos del Autor
| Nombre: Agriculture and Agri-Food Canada |