1/2 pechuga de pollo en fajitas
4 onzas de carne de bisteck
1/2 lechuga
Chimol
Mantequilla al gusto
Guacamole
Salsa de la casa
1 chile jalapeño toreado
1 rodaja de limón
6 onzas de vegetales: 2 chiles y 4 cebollas

Tanto la pechuga del pollo como la carne de bisteck van asados a la parrilla. Se cortan en tiras largas y cortas. Los dos chiles y las cuatro cebollas se cortan en tiras cortas previamente salteados con aceite.

Por otro lado, se prepara la ensalada que consiste en varias hojas de lechuga, guacamole, cebolla, chile y culantrío picado. Se le añade por separado, mantequilla y una salsa de casa. Se sirve con un chile jalapeño picante y una rodaja de limón.