2 lb. de rabito de puerco
2 tazas de arroz lavado
1 lata de Guandú Bien de 312 g
¼ taza de culantro picado
¾ taza de cebolla picada
¾ taza de tomate picado
2 cdas. de ajo picado
½ taza de pimentón (chile dulce) rojo picado
½ ají chombo (picante) picado
Sal y pimienta al gusto
1 sobre de Sazonador de Res
4 tazas de agua
¼ lb. de yuca cocida y en trocitos

Colocar el rabito de puerco en una olla, cubrirlo con agua y hervir por 30 minutos aproximadamente, hasta que esté cocido.

En otra olla, sofreír el culantro, la cebolla, el ajo, el pimentón, el ají chombo, el tomate, la yuca y el Guandú Bien Panameño

Agregar el rabito de puerco escurrido y sofreír por 5 minutos. Agregar el arroz, salpimentar y cocinar por 2 minutos más.

Agregar el Sazonador de Res disuelto en las 4 tazas de agua y cocinar a fuego lento por 20 minutos aproximadamente, hasta que el arroz esté cocido.