VIEIRAS A LA SIDRA DE HIELO DE CANADÁ

Ubicación

País: Canadá Comunidad:
Típica de: Canadá Provincia

Características

Alimentos Base: Vieira Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 15 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

500 g vieiras canadienses
50 g de mantequilla
50 ml de aceite de oliva
75 g de chalotas
100 ml de sidra de hielo canadiense
sal y pimienta al gusto

Preparación

Rehogar las vieiras con la mantequilla, el aceite y las chalotas picadas. Salar y deglasar con la sidra. Cubrir para terminar de cocer (basta con unos pocos minutos). Añadir pimienta recién molida y servir.

Datos del Autor

Nombre: Agriculture and Agri-Food Canada