3/4 taza de agua
2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
1 cucharada de agua fría
1 cucharada de maicena o harina de fécula de maíz
5 cucharadas de vinagre de arroz. Se compra en la sección asiática del supermercado
5 cucharadas de azúcar
1 cucharada de jengibre molido

Mezclar el vinagre, azúcar, agua y soya.

Cocinar mezcla anterior a fuego medio.

En un recipiente mezclar la maicena con el agua fría y disolver por completo. Añadir a la freidera y mezclar bien, esperar a que espese.

Añadir el jengibre e inmediatamente retirar del fuego.