CHIRMOL CHAPIN

Ubicación

País: Guatemala Comunidad:
Típica de: Guatemala Provincia

Características

Alimentos Base: Tomates Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 30 min. Comensales 1
Estacionalidad:

Ingredientes

10 Tomates
1/2 cebolla blanca
Unas ramitas de culantro
1 limon verde
Sal y pimienta al gusto
Unas pasadas de Salsa Tabasco (opcional)

Preparación

En un rescoldo, plancha de cocina o el BBQ, haz los tomates. Tienen que quedar negros de todos lados. Pique finamente la cebolla y el culantro. Cuando los tomates esten azados, piquelos (aunque estaran casi deshechos).

En una bola de pyrex, combine todo. Agregue sal y pimienta a su gusto. Si lo quiere un poco picante, agregue unas gotas de Salsa Tabasco.

Este chirmol puede enfriarse y envasarse para despues; pero sirvelo al tiempo o caliente sobre su puyazo asado, sus huevos rancheros, etc.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares