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CHIRMOL CHAPIN
Ubicación
| País: Guatemala |
Comunidad: |
| Típica de: Guatemala |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Tomates |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 30 min. |
Comensales 1 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
10 Tomates
1/2 cebolla blanca
Unas ramitas de culantro
1 limon verde
Sal y pimienta al gusto
Unas pasadas de Salsa Tabasco (opcional) |
Preparación
En un rescoldo, plancha de cocina o el BBQ, haz los tomates. Tienen que quedar negros de todos lados. Pique finamente la cebolla y el culantro. Cuando los tomates esten azados, piquelos (aunque estaran casi deshechos).
En una bola de pyrex, combine todo. Agregue sal y pimienta a su gusto. Si lo quiere un poco picante, agregue unas gotas de Salsa Tabasco.
Este chirmol puede enfriarse y envasarse para despues; pero sirvelo al tiempo o caliente sobre su puyazo asado, sus huevos rancheros, etc. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |