sal
comino
ajo
cebolla
cucharada de te
espinacas
zumo de limón
bife de canguro
aceite de oliva

Mezclar sal entrefina con comino molido y ajo (para poner encima del bife al depositarlo en la parrilla)

Poner a freir en el aceite los dientes de ajo y la cebolla grande (previamente picada) junto a la cucharadita de té, con comino. Retirar del fuego, enfriar ligeramente y recién luego licuar añadiendo 100 gr de espinacas crudas. Sazonar con zumo de limón y sal

Asar el bife de canguro a buen fuego 3 minutos vuelta y vuelta. Dejarlo descansar unos pocos minutos.

Colocar la salsa encima de las espinacas y encima el bife de canguro. Por último echar un chorrito de aceite de oliva.