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OSTRAS MORNAY
Ubicación
| País: Australia |
Comunidad: |
| Típica de: Australia |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Ostras |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 25 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
20 gr. de mantequilla
1 cucharada de cebollino
2 cucharadas de harina
1/2 taza de leche
2 cucharadas de queso rallado (Cheddar)
24 ostras abiertas
1/3 de taza de pan rallado |
Preparación
Derretir la mantequilla en una cazuela a fuego moderado, añadir el cebollino y remover durante un minuto. Añadir la harina y remover a fuego lento durante 1 minuto.
Añadir la leche poco a poco removiendo hasta conseguir que la salsa hierva y espese. Bajar el fuego y cocer durante otro minuto removiendo. Sacar del fuego y añadir el queso rallado.
Verter la salsa sobre las ostras y espolvorear con el pan rallado. Cocer las ostras bajo el grill a fuego fuerte durante 2 minutos. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |