CORDERO AUSTRALIANO ENVUELTO EN ESPINACA

4 tortillas de harina de 12
½ taza de puré de garbanzos
½ libra de pierna de cordero australiano cortada en rebanadas finas
2 tazas de hojas de espinaca fresca
8 pedazos de queso provolone

Coloque las tortillas sobre una superficie de trabajo y úntelas con el puré de garbanzos.

Ponga en capas los restantes en las tortillas y envuélvalas, encerrando el relleno.

Envuelva con plástico transparente y enfríelos hasta el momento de servir.

ACERCA DE MLA Meat and Livestock Australia, Ltd. (MLA) realiza una gran variedad de programas de marketing, investigación, desarrollo e información, diseñados específicamente para beneficiar a la carne australiana, a los criadores de ganado, procesadores, exportadores y minoristas. La compañía también gestiona la planificación estratégica de las industrias del ganado bovino, ovino y caprino. MLA se financia por medio de las cuotas de los productores de ganado bovino, ovino y caprino, con el financiamiento conjunto de los sectores de procesamiento y de exportación en pie, y, en el área de investigación y desarrollo, a través del Gobierno Federal con fondos que se equiparan dólar por dólar.