600g de carne de vaca
2 cebollas
2 dientes de ajo
4 tomates
2 pimientos morrones
2dl vino tinto
1dl aceite
2 cucharadas de pimiento precioso dulce
comino molido, sal

Cortar la carne en trozos, pelar y cortar las cebollas y los dientes de ajo, lavar los tomates y los pimientos morrones y cortarlos.
Calentar en una cacerola el aceite, dorar el ajo y las cebollas y añadir la carne. Salar y condimentarla.
Cuando la carne esté algo dorada, añadir los tomates, los pimientos morrones y el vino y dejar cocer a fuego lento 30 minutos.
Servirlo con patatas o albóndigas