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RELLENO DE ARANDANOS
Ubicación
| País: Canadá |
Comunidad: |
| Típica de: Canadá |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Arándano |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 10 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: Todo el año |
Ingredientes
60 g de mantequilla
400 g de pan duro
125 g de arándanos frescos
(o 60 g de arándanos secos)
50 g de azúcar
50 g de pasas
2 cucharaditas de cáscara de limón rallada
(o 1/2 cucharadita de canela)
sal y agua al gusto |
Preparación
Fundir la mantequilla y mezclarla con el pan desmigajado.
Añadir los arándanos y el azúcar (si se utilizan arándanos ya cocidos, suprimir la mitad del azúcar). Añadir las pasas, la cáscara de limón (o 1/2 cucharadita de canela) y la sal.
Si es necesario, añadir un poco de agua. |
A tener en cuenta
| Recomendaciones: |
Nota:
Calcule entre 125 g y 175 g de relleno por cada 500 g de ave. (En el caso de su utilización para rellenar aves, carne, etc) |
Datos del Autor
| Nombre: Agriculture and Agri-Food Canada |