| País: Australia | Comunidad: |
| Típica de: Australia | Provincia |
| Alimentos Base: Cordero | Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 60 min. | Comensales 8 |
| Estacionalidad: | |
1 pierna de cordero australiano sin hueso, corte mariposa, y quitada la grasa |
Coloque el cordero en una fuente plana de cerámica o vidrio. Combine los de la marinada y vierta sobre el cordero. Cubra y refrigere por 2-3 horas o durante la noche, dando la vuelta el cordero una o dos veces durante ese tiempo. Deseche la marinada. |
| Nombre: Meat and Livestock Australia |
| Comentarios: |
ACERCA DE MLA Meat and Livestock Australia, Ltd. (MLA) realiza una gran variedad de programas de marketing, investigación, desarrollo e información, diseñados específicamente para beneficiar a la carne australiana, a los criadores de ganado, procesadores, exportadores y minoristas. La compañía también gestiona la planificación estratégica de las industrias del ganado bovino, ovino y caprino. MLA se financia por medio de las cuotas de los productores de ganado bovino, ovino y caprino, con el financiamiento conjunto de los sectores de procesamiento y de exportación en pie, y, en el área de investigación y desarrollo, a través del Gobierno Federal con fondos que se equiparan dólar por dólar. |
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