1 libra de falda (es un tipo de carne que en inglés es llama flank steak)
1/2 pimiento verde
1 ½ cebolla
Sal a gusto
3 cucharadas de ajo
Un poco de comino
1/2 limón
Aceite para freír

Hierve la carne con el pimiento verde, 1 cebolla y un poco de sal.

Cuando la carne esté fría desmenúzala y ponla en una sartén con un poco de aceite, 1/2 cebolla cortada en rodajas y ajo. Corrige la sal, pon el comino y el jugo del limón.

Acompaña con arroz, chicharritas de plátano verde y frijoles colorados.