· 8 filetes de cerdo finos
· unas hojas de lechuga
· un melocotón
· 150 g de jamón york
· sal
· pimienta
· aceite
· 1 cucharada de salsa de soja

Salpimentar los filetes de cerdo, extenderlos sobre una base y reservar.
Lavar y cortar la lechuga en juliana fina, pelar el melocotón y cortarlo en láminas muy finas, y por último cortar en tiras el jamón. Verter la cucharada de salsa de soja sobre el preparado y repartirlo sobre los filetes, envolverlos y con la ayuda de un palillo cerrarlo bien.
Poner aceite en una sartén y freírlos hasta dorar, disponer en una fuente y servir.