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SOPA ALEMANA
Ubicación
| País: Alemania |
Comunidad: |
| Típica de: Alemania |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Tomate |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 40 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
200 gr. de salchichas,
400 gr. de vainitas (judía verde, chaucha),
1 papa,
1 cebolla,
3 ramas de apio España ( celery),
400 gr. de tomates pelados,
1/4 litro de caldo de carne,
1/2 cucharadita de semillas de comino ( o 1/4 cucharadita de comino en polvo),
120 gr. de repollo (col). |
Preparación
Pele y corte las papa en cuadritos. Corte la cebolla en trozos y pique el apio. Ponga en una olla junto con los tomates cortados y las semillas de comino. Bañe con el caldo y lleve a ebullición.
Tape la olla y cocer a fuego lento, durante 20 minutos. Añada las vainitas escurridas y el repollo, cortado en tiritas.
Continúe la cocción 20 minutos mas. Agregue las salchichas cortadas en rodajas, salpimiente al gusto y deje cocer unos minutos más. |
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