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ENSALADA DE PAPA Y CEBOLLINO CON QUESO CREMA
Ubicación
| País: Cuba |
Comunidad: |
| Típica de: Cuba |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Papas |
Dificultad: Muy fácil |
| Tiempo preparación: 30 min. |
Comensales 6 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
1 kilogramo de papa.
1 cucharadita de sal.
1/2 taza de cebollino.
2 quesos crema.
1/2 taza de mayonesa.
6 huevos duros.
Lechuga y berro. |
Preparación
Pele las papas y córtelas en cuadritos de casi 2 centímetros . Cocínelas en agua suficiente para cubrirlas y agrégueles sal.
Cuando estén blandas, sin permitir que se desbaraten, sáquelas en seguida del agua y escúrralas bien. Añádale el cebollino cortado en pedacitos; déjelos enfriar. Mezcle bien el queso crema con la mayonesa y añádalos a las papas ya frías. Sírvala bien fría sobre lechuga o berro con un huevo duro abierto por la mitad en cada plato.
Se puede sustituir por una hoja de cola piz o aproximadamente 1/2 taza de gelatina comercial con sabor a limón, naranja o piña. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |