POLLO EN SALSA DE NARANJA Y LIMÓN

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: España Provincia

Características

Alimentos Base: Pollo Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 75 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

1 pollo de 2 kilogramos
1 vaso de aceite
1 vaso de zumo de limón
1 vaso de zumo de naranja
1 pastilla de caldo
1 diente de ajo
Harina
1/4 kilogramo de cebollitas
Sal

Preparación

Se corta el pollo en trozos. En una cacerola se pone el aceite a calentar y cuando está en su punto se pasa el pollo por harina y se ponen a dorar. Se reservan.

En el aceite se rehogan las cebollitas y el ajo aplastado. Cuando están las cebollitas doradas se añade el pollo rociándolo con los zumos. Se echa la pastilla de caldo y sal y pimienta al gusto.

Se tapa la cacerola y se deja que se haga a fuego lento 1 hora. Si quedase con poca salsa se puede añadir más zumo.

Datos del Autor

Nombre: Sin Identificación