| País: España | Comunidad: |
| Típica de: España | Provincia |
| Alimentos Base: Pollo | Dificultad: Media |
| Tiempo preparación: 100 min. | Comensales 6 |
| Estacionalidad: | |
1 pularda de 2 kg., |
Limpiar perfectamente la pularda, tanto por fuera para que no quede ningún pelo como por dentro; extrayendo los interiores. Salpimentar por fuera y por dentro. Rellenar con las manzanas cortadas en dados y las uvas peladas. Untarla toda ella con mantequilla y aceite de oliva y depositar en una bandeja de horno ligeramente impregnada en mantequilla. |
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