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PASTEL DE BONITO
Ubicación
| País: España |
Comunidad: |
| Típica de: Ceuta |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Bonito |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 50 min. |
Comensales 6 |
| Estacionalidad: Todo el año |
Ingredientes
300 gr. de bonito en aceite
1 dl. de leche
2 Cebollas picadas
Aceite
6 Huevos
1 dl. de salsa de tomate
2 Cucharadas soperas de pan rallado
Un pellizco de azúcar
Sal
Pimienta |
Preparación
En una sartén con un poco de aceite sofreír las cebollas muy picadas, cuando estén transparentes, agregar el bonito, dar un par de vueltas y retirar de la sartén.
Batir los huevos con la leche o la nata, el tomate, el pan rallado, sal, pimienta y un pellizco de azúcar. Añadir el bonito y volver a batir.
Colocar la mezcla en un molde alargado, untado con un poco de mantequilla y cocer en el horno al baño María hasta que al pincharlo con una aguja, ésta salga limpia. |
A tener en cuenta
| Presentación: |
Se sirve con salsa rosa, salsa mayonesa, salsa tártara |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |