CEVICHE DE SETAS

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: España Provincia

Características

Alimentos Base: Setas Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 20 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

½ kilo de setas
2 jitomates
4 chiles serranos
1 cebolla
½ vaso de jugo de limón

Preparación

Las setas se cortan en pequeños trozos y se dejan reposar en el jugo de limón durante una hora.
Aparte se pican finamente el jitomate, la cebolla y los chiles y se añaden a las setas
Finalmente se revuelven perfectamente bien los ingredientes y se agrega sal al gusto.
Si lo prefiere puede cocer las setas en 1 litro de agua con un poco de sal. Puede aderezarse con mayonesa y/o mostaza, adornarse con aguacate y servirse con galletas saladas o tostadas.

Datos del Autor

Nombre: Asociaciones Promotoras De Micología