· 1 k de bonito troceado
· 1 cebolla
· 1 k de tomate triturado natural
· 3 pimientos verde
· sal, pimienta
· aceite
· azúcar
· harina

Rehogar la cebolla picada en una cazuela con aceite.
Incorporar el bote de tomate natural a la cebolla y dejar rehogar a fuego suave.
Rectificar de sal y de azúcar.
Salpimentar el bonito, pasar por harina y freír ligeramente.
Terminar de cocinar el bonito en el tomate.
Cortar los pimientos en rodajas y freír como guarnición para el bonito.