150 g. de lacón
150 g. de costilla de cerdo
150 g. de tocino
250 g. de alubia blanca
300 g. de patatas
1 repollo
aceite
sal

En un pote u olla con tres litros de agua con sal poner las alubias (remojadas de la noche anterior), el lacón, la costilla, el tocino y un chorrito de aceite. Cuando haya hervido una hora añadir el repollo cortado en trozos. Diez minutos después añadir las patatas peladas y cortadas en trozos grandes, dejando hervir hasta que estén en su punto.