VIEIRAS AL HORNO

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: Galicia Provincia

Características

Alimentos Base: Vieira Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 60 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

8 vieiras
2 cebollas
Pan rallado
Aceite de oliva
Vinagre
Sal

Preparación

Abrir y limpiar las vieiras. Picar las cebollas y repartirlas encima de cada vieira. Poner por encima un poco de pan rallado, un chorrito de aceite, unas gotas de vinagre y sal.
Introducir al horno medio durante un cuarto de hora. (Esta es la fórmula más natural y auténtica de cocinar las vieiras)

A tener en cuenta

Presentación:

Se sirven dos vieiras por comensal, acompañadas de vino blanco Albariño u otro caldo gallego.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares