SOPA DE AJO

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: Madrid Provincia

Características

Alimentos Base: Ajo Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 35 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

3 dientes de ajo picados
100 gr. de pan en rebanadas
1 cucharada de pimentón
1/2 dl. de aceite 2
huevos

Preparación

En una cazuela de barro freir los ajos. Antes de que tomen color, añadirles el pan, y espolvorear con el pimentón. Acto seguido, mojar con un litro de agua caliente y añadir la sal.
Cocer durante un cuarto de hora. Antes de servir, agregar dos huevos batidos, en dosis sucesivas, para que se coagulen.

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Nombre: Recetas Populares