3 dientes de ajo picados
100 gr. de pan en rebanadas
1 cucharada de pimentón
1/2 dl. de aceite 2
huevos

En una cazuela de barro freir los ajos. Antes de que tomen color, añadirles el pan, y espolvorear con el pimentón. Acto seguido, mojar con un litro de agua caliente y añadir la sal.
Cocer durante un cuarto de hora. Antes de servir, agregar dos huevos batidos, en dosis sucesivas, para que se coagulen.