PESCADO A LA SAL
Ubicación
| País: España | Comunidad: |
| Típica de: Murcia | Provincia |
Características
| Alimentos Base: Dorada | Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 30 min. | Comensales 4 |
| Estacionalidad: Todo el año | |
Ingredientes
1 dorada de 1,5 Kg. |
Preparación
Es importante saber que no se deben quitar las vísceras y las escamas del pescado. Colocar éste en una rustidera con el fondo cubierto de sal gorda. Cubrir de sal hasta que resulte enterrado e introducir 20 minutos al horno. |
A tener en cuenta
| Presentación: |
En la misma cazuela. Servir caliente, acompañado de una salsera con alioli. |
| Recomendaciones: |
Esta receta se puede hacer también con mújol, lubina... |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |