| País: España | Comunidad: |
| Típica de: Murcia | Provincia |
| Alimentos Base: Dorada | Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 30 min. | Comensales 4 |
| Estacionalidad: Todo el año | |
1 dorada de 1,5 Kg. |
Es importante saber que no se deben quitar las vísceras y las escamas del pescado. Colocar éste en una rustidera con el fondo cubierto de sal gorda. Cubrir de sal hasta que resulte enterrado e introducir 20 minutos al horno. |
| Presentación: |
En la misma cazuela. Servir caliente, acompañado de una salsera con alioli. |
| Recomendaciones: |
Esta receta se puede hacer también con mújol, lubina... |
| Nombre: Recetas Populares |
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