TORTILLA MURCIANA
Ubicación
| País: España | Comunidad: |
| Típica de: Murcia | Provincia |
Características
| Alimentos Base: Huevo | Dificultad: Media |
| Tiempo preparación: 25 min. | Comensales 4 |
| Estacionalidad: Todo el año | |
Ingredientes
1 manojo de ajos tiernos |
Preparación
Coger un manojo de ajos tiernos y proceder a trocearlos en longitudes de unos 5 cm. Después, poner a freír con aceite de oliva. Freir a fuego lento y tapar para que se hagan bien, resulten tiernos y no quemados. Antes de terminar de freír los ajos, batir 3 o 4 huevos y cuando ya tengamos los ajos en su punto echarlos, mezclando bien para evitar que queden zonas con mucho huevo y poco ajo, dejando que cuaje. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |