MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO Y QUESO DE CABRA FRESCO

Ubicación

País: Bélgica Comunidad:
Típica de: Bélgica Provincia

Características

Alimentos Base: Queso Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 30 min. Comensales 2
Estacionalidad:

Ingredientes

Chocolate blanco
Queso de cabra fresco
Leche
Gelatina
Nata
Vainilla azucarada
Azúcar glas
Mango
Kiwi
Salsa de frutos del bosque casera

Preparación

Remojar la gelatina en agua fría. Batir la nata con el azúcar glas y la vainilla azucarada (hasta que quede semimontada). Fundir el chocolate. Calentar la leche y disolver en ella la gelatina previamente remojada. Batir el queso de cabra con la leche hasta conseguir una crema uniforme. Añadir la nata y el chocolate.

Enfriar durante media hora en el frigorífico.

A tener en cuenta

Presentación:

Servir el postre acompañado de una salsa ligera de frutos del bosque.

Datos del Autor

Nombre: Johanna Damme