SOPA CANA
Ubicación
| País: España | Comunidad: |
| Típica de: Navarra | Provincia |
Características
| Alimentos Base: Leche | Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 40 min. | Comensales 4 |
| Estacionalidad: Invierno-Navidad | |
Ingredientes
200 gr de grasa de capón |
Preparación
Se pone a cocer la leche, el agua y la ramita de canela y cuando hierva se agrega la grasa del capón en trozos y la corteza del limón. Una vez transcurrido 10 minutos se retira la rama de canela y la corteza de limón y se añade el pan hecho sopas. Se deja cocer todo 10 minutos más y al cabo de este tiempo se retira el recipiente para dejar reposar la sopa. Se sirve en un plato y se espolvorea con algo de canela. |
A tener en cuenta
| Presentación: |
La sopa se puede tomar tibia o caliente. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |