| País: España | Comunidad: |
| Típica de: País Vasco | Provincia |
| Alimentos Base: Merluza | Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 25 min. | Comensales 4 |
| Estacionalidad: Todo el año | |
800 gr. De kokotxas limpias |
Sazonar las kokotxas y poner el aceite con ajo picado al fuego hasta que los ajos se doren. A continuación, añadir las kokotxas con la piel hacia arriba y agregar el vino blanco, poco a poco. Retirar la cazuela y mover para que la salsa se ligue. Cuando se vaya a servir, añadir el perejil picado y darle un hervor breve. |
| Nombre: Recetas Populares |
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