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Recetas » INFORMACIÓN DE LA RECETAANGULAS A LA BILBAÍNA
Ubicación
| País: España |
Comunidad: |
| Típica de: País Vasco |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Angulas |
Dificultad: Muy fácil |
| Tiempo preparación: 5 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: Otoño-Invierno-Primavera |
Ingredientes
400 gr de angulas
5 dientes de ajo
1 guindilla
aceite de oliva |
Preparación
En una cazuela de barro, se pone un poco de aceite y cuando esté caliente se añaden los ajos, cortados en forma de láminas. Se sofríen y cuando empiecen a coger color se agregan las angulas y la guindilla troceada en forma de aros. Se remueven con un tenedor de madera y se dejan hacer durante un minuto. |
A tener en cuenta
| Presentación: |
Las angulas se sirven en cazuelitas de barro precalentadas. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |
