TORTILLA DE RÚSULA BLANCA

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: España Provincia

Características

Alimentos Base: Setas Dificultad: Muy fácil
Tiempo preparación: 20 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

Dos o tres rúsulas grandes.
Cuatro o cinco huevos.
Un pimiento rojo.
Perejil, sal y aceite.

Preparación

Se corta la rúsula y el pimiento en lonchas, se salan como si fueran papas y se fríen en el aceite. Se baten los huevos, y se le pone el perejil y las rúsulas fritas, se revuelve y se hace la tortilla.

Datos del Autor

Nombre: Asociaciones Promotoras De Micología