SETAS CON CARNE MOLIDA

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: España Provincia

Características

Alimentos Base: Setas Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 35 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

400 gramos de setas mixtas, picadas muy finas o molidas.
400 gramos de carne molida.
2 cebollas, picadas.
1 huevo.
Sal y pimienta.
Pan rallado, si fuera necesario.

Preparación

Se mezclan bien a fondo todos los ingredientes. Si la masa resulta demasiado blanda, se añade un poco de pan rallado. De la masa sazonada a su gusto se forman hamburguesas o albóndigas que se fríen, o se prepara una salsa para pasta agregándole 1 lata pequeña de tomate frito, un chorrito de vino tinto y 3 cucharadas de nata liquida.

Esta receta se puede mejorar añadiéndole, por ejemplo:
Perejil o hierbas mixtas picadas.
Ajos machacados.
Anchoas picaditas.
Alcaparras picadas y un poco de mostaza.

Datos del Autor

Nombre: Asociaciones Promotoras De Micología