3 cogollos de lechuga
1 tomate
12 palitos de cangrejo
250 g de langostinos cocidos
salsa rosa

Lavar y picar en juliana los cogollos , en daditos el tomate, y picar finamente los palitos de cangrejo y los langostinos, (reservando 4 langostinos para decorar en cada copa).
Mezclar todos los ingredientes junto con la salsa rosa, disponer en copas y para finalizar decorar con un langostino (dejar solo la cola de este y el resto del langostino pelado).